全省食品生产企业产品质量安全提升 暨落实“两个责任”工作现场会参会嘉宾到雪宝集团参观

全省食品生产企业产品质量安全提升

暨落实“两个责任”工作现场会参会嘉宾到雪宝集团参观

     2022年12月8—9日，全省食品生产企业产品质量安全提升暨落实“两个责任”工作现场会在绵阳召开。雪宝乳业集团总裁任洋靖丰陪同参观，并在座谈会上代表企业作交流发言。

    9日上午，80余位参会嘉宾通过参观生产车间、听取讲解、观看视频等方式，现场观摩雪宝乳业全链条提升产品质量安全及“日管控、周排查、月调度”主体责任和属地“三清单一承诺”责任落实情况。与会嘉宾高度肯定雪宝集团30余年如一日，坚守奶业初心，培育“放心”文化，肩扛社会责任，毫不动摇守护百姓放心“奶瓶子”的经营理念和价值取向。嘉宾们认为，雪宝集团明确提出“优质奶产自本土奶”，扎实推进优质乳工程建设，从奶源源头到产品销售，从质检把关到产品追溯，全过程定标准、严管控，建成了牧场、车间、检验、储运四级质量管理网络。同时，导入以“夯实奶源质量、切实过程有效、落实服务优质”的“三实”卓越绩效管理模式，全面推行首席质量官制度，全链条落地落细食品质量监管主体责任，探索形成了一套可复制、能推广的经验和做法，树立了食品生产企业的标杆。

    雪宝集团实施优质乳工程以来，投资建设生态奶牛场，购进先进生产、加工、质检等设备，生牛乳多项指标超过欧盟标准。乳制品生产全过程监管，明确产品有标准，操作有规程，检验有依据。持续更新质检设备，从原料、加工过程、产品环节，明确检验项目及检验频次，实现了对运行过程80多个项目的检测。建立优质乳产品储运销售全程控制规范，确保冷链不“断链”。将原料进货、入库、领用、生产、灌装、成品入库、成品检验、产品储存、产品销售全过程各个环节的信息，实时上传川食安溯源监管平台，做到来源可查、去向可追、责任可究。实现了使用100%合格原材料、出厂100%合格产品和食品安全零事故的质量目标。

    2022年，集团顺利通过“国家优质乳工程”验收，旗下鸿丰牧场被评为国家优质乳工程示范牧场，集团荣获国家“优质乳工程助力国民营养计划功臣企业奖”、集团总裁任洋靖丰荣获“优质乳工程助力国民营养计划功臣奖”；公司被评为“四川省质量标杆企业”，集团食品安全总监、总工程师、首席质量官任伟获评“天府优秀首席质量官”。